Organizația Mondială a Sănătății a ridicat ștacheta pentru o doză sigură de alcool. Acum, conform recomandărilor OMS publicate recent, un bărbat sănătos poate bea până la 10 litri de alcool pur pe an fără să-i afecteze sănătatea. Femeilor li se permite o treime mai puțin. Această generozitate a OMS este echivalentă cu aproximativ o sticlă de vodcă pe săptămână. Dar narcologii noștri sunt mai conservatori; ei încă aderă la limitele obișnuite: maxim 8 litri de alcool „pur” pe an și 3-4 zile de sobrietate completă pe săptămână. În același timp, din ce în ce mai mulți medici insistă asupra schimbării principiilor tradiționale de acordare a asistenței persoanelor cu probleme de alcool, care au fost stabilite încă din vremea sovietică.
„Peste 8 litri de alcool pur de persoană pe an reprezintă dispariția unei națiuni”, spune șeful departamentului de psihoterapie al Centrului Științific Național de Narcologie, profesor. — În prezent consumăm 15,1 litri. Suntem în topul negativ. Consumul crescut de alcool nu apare din senin - este o încercare de a scăpa de stres, de a scăpa într-o oarecare măsură de realitate și de a rezolva unele probleme psihologice. Acest lucru funcționează parțial: după ce a băut, o persoană retrasă devine eliberată, starea sa de spirit se îmbunătățește și problemele sunt relezate pe plan secund. Dar totuși, aceasta este o capcană psihologică și o pseudo-soluție la probleme. Omul plătește un preț prea mare pentru asta. Plătește cu patologia ficatului, inimii, creierului. Mai mult, atunci când apar simptome reale ale bolii, persoana, de regulă, este deja profund dependentă de alcool.”
Sfatul experților: cât de mult poți bea cu risc minim pentru sănătate?
O cantitate sigură de alcool este considerată a fi 14-28 de băuturi pe săptămână pentru bărbați și 7-14 băuturi pe săptămână pentru femei. Mai mult, această normă este condiționată: pentru unii oameni, de exemplu, cu ereditate nefavorabilă, riscul de deteriorare a sănătății apare atunci când beau cantități foarte mici de alcool.
Cum să bei corect?
Se spune adesea: în străinătate se mănâncă cu o băutură, dar aici se bea cu o gustare. Principiul principal ar trebui să fie - cu cât mai puțin, cu atât mai bine. Și, desigur, băuturile trebuie să fie de înaltă calitate. Este mai bine să acordați preferință vinurilor uscate – nu fortificate sau de desert. Vodca, coniac și alte băuturi tari, dacă intră în stomac, pot provoca o afecțiune apropiată de o arsură a membranei mucoase, deci este mai bine să diluați băuturile rezistente. Dacă întindem o băutură diluată (ar putea fi vin) pe toată durata serii, atunci doza totală de alcool pur va fi mică și daunele aduse sănătății vor fi minimizate. Deoarece oxidarea alcoolului în organism necesită un consum crescut de vitamine, este indicat să luați multivitamine, iar masa trebuie să includă verdețuri, legume și fructe.
Cât de sănătos este vinul roșu sec?
Dovezi cu adevărat convingătoare ale beneficiilor consumului moderat de alcool, inclusiv vinurile seci, nu au fost încă obținute. Dar mulți experți consideră că doza de alcool pur, și nu tipul de băutură, este de o importanță primordială în capacitatea de a ameliora stresul. Prin urmare, este mai bine să bei mai puțin, dar mai bine.
Ce doză de alcool este considerată sigură?
Conform recomandărilor aceleiași OMS, bărbații ar trebui să consume cel mult 40 g de alcool pur pe zi (aproximativ 2 sticle de bere, 100 ml de vodcă sau 3 pahare de vin sec). Și pentru femei - 30 g de alcool pur (1,5 sticle de bere sau 80 g de vodcă, 2 pahare de vin sec). Și aceasta este cu condiția ca persoana să nu ia o picătură de alcool 2 zile pe săptămână.
Când începe dependența?
Puțini oameni îndrăznesc să recunoască dependența de alcool. Majoritatea oamenilor se consideră băutori ușori, dar o persoană poate bea o sticlă de bere pe zi, dar în fiecare zi, în timp ce alta bea rar, dar bea mult. Care dintre ei are probleme cu alcoolul? Experții OMS disting patru forme de consum de alcool.
- Formă sigură. Aceasta se întâmplă atunci când o persoană bea nu mai mult de 210 ml (pentru bărbați) sau 135 ml (pentru femei) de alcool pur pe săptămână. În același timp, cantitatea de alcool pe zi nu trebuie să depășească dozele sigure: 40 ml (pentru bărbați) și 30 ml alcool etilic (pentru femei).
- Forma periculoasa. Acesta este momentul în care o persoană depășește dozele sigure și nu respectă regimul de sobrietate.
- Medicii avertizează că, cu o astfel de atitudine față de băuturile alcoolice, o persoană riscă să devină dependentă de alcool în viitor și să facă „bonus” una dintre bolile asociate cu consumul excesiv de băuturi tari (ciroză hepatică, ulcer gastric, anemie, insuficiență cardiacă etc.).
- Consumul cu consecințe nocive. Acesta este atunci când o persoană bea mult (consum continuu de alcool mai mult de 2 zile) și simte o dorință irezistibilă de a trece mahmureala.
- Dar cel mai caracteristic simptom al acestei forme este pierderea controlului asupra cantității de băutură. Adică, o persoană își pierde simțul proporției și, prin urmare, din ce în ce mai des se îmbată.
- A treia formă de consum de băuturi alcoolice nu este încă considerată o dependență, dar odată cu ea creierul și organele interne ale băutorului se uzează considerabil.
- Alcoolism. Această formă de consum de alcool se caracterizează prin reticența persistentă a unei persoane de a renunța la alcool, chiar și în numele sănătății precare.
În această etapă, se schimbă și forma intoxicației, de exemplu, înainte ca o persoană să se îmbată, să devină veselă și să adoarmă, dar acum are o formă agresivă de comportament. În același timp, doza de alcool băut într-o zi crește de câteva ori.
Cât de mult alcool poate bea o persoană pe zi?
Oameniau atitudini diferite față de alcool. Unii oameni nu pot trăi o zi fără să bea cel puțin un pahar de vodcă. Unii oameni beau de mai multe ori pe lună și doar la ocazii speciale. Există și indivizi care reacționează complet indiferent la băuturile alcoolice. Există o doză sigură de alcool? Unii medici își asigură pacienții că nu pot bea mai mult de o doză de alcool în timpul săptămânii, în timp ce alții sunt încrezători că cantitatea de alcool care depășește 60 ml vodcă și 150 ml vin pe lună indică deja beție. Oamenii de știință au venit chiar cu o mulțime de formule diferite pentru a determina o doză sigură de alcool pentru corpul uman. Dar majoritatea narcologilor sunt de acord că fiecare persoană are propria sa normă pur personală pentru băutură, care depinde direct de caracteristicile sale individuale. Ultima presupunere poate fi numită cea mai plauzibilă, deoarece unii oameni sunt capabili să se îmbată dintr-un pahar de vin, în timp ce alții nu sunt afectați de o sticlă de vodcă. Cel mai periculos este pentru sexul slab să bea alcool. O femeie se implică foarte repede în băutură și chiar și doze mici de băuturi alcoolice devin dependență de ea. Bea în mod regulat, o femeie riscă să devină alcoolică în decurs de 2 ani. Bărbații sunt mai toleranți la băuturile alcoolice și nu se bea atât de repede - după 10 ani.
Medicii au efectuat numeroase studii, în urma cărora au ajuns la concluzia: pentru a nu adormi, bărbații de complexitate medie pot bea până la 250 ml de vin, 500 ml de bere și nu mai mult de 50 ml de vodcă (sau altă băutură cu o putere de până la 40 de grade) pe zi. Pentru femei, porția permisă de alcool pe zi este mai mică: vin - nu mai mult de 150 ml, bere - până la 330 ml și vodcă - 30 ml. Trebuie înțeles că vorbim doar despre oricare dintre băuturile alcoolice enumerate și nu despre toate deodată. Oamenii de știință cred că aceste porțiuni nu sunt capabile să aibă un impact negativ asupra sănătății umane. Dacă bei alcool peste limita de siguranță, atunci băuturile tari te vor transforma treptat și constant într-un adevărat alcoolic. Nu numai sexul este luat în considerare atunci când se calculează nivelul sigur de alcool pentru o persoană. Condițiile climatice joacă, de asemenea, un rol important în procesul de implicare în alcoolism. S-a observat că în regiunile reci oamenii devin bețivi mult mai repede decât în zonele cu un regim de temperatură confortabil. Un alt factor care trebuie luat în considerare atunci când se stabilește doza admisă de alcool este vârsta băutorului. Cu cât organismul este mai tânăr, cu atât se îmbătă mai repede, ceea ce înseamnă că este mai sensibil la efectele negative ale alcoolului etilic. Un tânăr care bea bere fără alcool se va îmbăta mai repede decât un bărbat de vârstă mijlocie care bea băuturi tari.
Trebuie înțeles că alcoolul, chiar și în cele mai mici cantități, este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează, copiilor, adolescenților, șoferilor și persoanelor care iau orice medicamente. Potrivit OMS, consumul a aproximativ 8 litri de băuturi alcoolice pe parcursul unui an provoacă daune ireparabile sănătății. În același timp, narcologii domestici notează că cetățeanul obișnuit poate bea de la 15 la 18 litri de alcool pe an, iar acesta este deja un semn amenințător de ebrietate. De ce oamenii din unele țări beau mai mult decât limita legală? Pentru majoritatea compatrioților noștri, conceptele de „băutură” și „vacanță” sunt sinonime. Nici o sărbătoare nu are loc fără mesele să cadă din cauza greutății sticlelor de vodcă, coniac și vin. Invitarea oaspeților la tine acasă și a nu pune o sticlă de alcool în fața lor este considerată un semn de indecență. Dacă în circumstanțe normale o persoană este capabilă să controleze cantitatea pe care o bea, atunci în timpul unui festin își permite în mod conștient mai mult să se relaxeze și să se distreze.
Nu degeaba, după sărbători, oamenii se confruntă cu tot felul de afecțiuni cronice. Pentru a respecta norma, o persoană trebuie să stabilească clar pentru sine cât de mult poate bea și să nu depășească limita pentru zi. Acesta este singurul mod de a dezvolta o cultură a băuturii. Dar nu numai vacanțele contribuie la dezvoltarea alcoolismului. După ce s-au îmbolnăvit de o infecție virală, unii oameni preferă să fie tratați nu cu medicamente, ci cu băuturi tari. Alcoolul ajută cu adevărat la distrugerea microbilor patogeni, dar împreună cu ei distruge încet și sigur întregul organism. Iar acei oameni care, în timpul tratamentului, combină consumul de băuturi tari cu medicamente își fac un deserviciu: chiar și cele mai mici porții de vodcă, coniac sau alte băuturi luate cu tablete sau amestecuri dau o lovitură zdrobitoare ficatului, pancreasului și sistemului cardiovascular. În plus, porțiile în exces de alcool contribuie la dezvoltarea dependenței de alcool. În prezența unor boli grave, intoxicația cu alcool apare mult mai repede. O stare periculoasă este indicată de temperatura corpului foarte scăzută (3-4 grade sub normal) și respirația grea. De obicei, în 12-36 de ore după ce o cantitate uriașă de alcool intră în organism, inima unei persoane se oprește și are loc moartea.
Cât de mult poți bea în alte țări? În țările străine, o doză sigură de alcool pentru bărbați este considerată a fi de 30 ml de alcool etilic pur pe zi (această cantitate este conținută în aproximativ 300 ml de vin, 600 ml de bere sau 40 ml de vodcă). Pentru femeile străine, limita permisă de alcool este de exact de 2 ori mai mică decât pentru reprezentanții sexului puternic. Medicii sunt încrezători că, dacă bei băuturi alcoolice în dozele indicate, atunci acestea vor ajuta la prevenirea bolilor sistemului cardiovascular. În albus cețos, doza permisă de alcool este de 32 ml etanol pur pentru bărbați și 24 ml pentru femei. Într-o altă țară, un bărbat adult, fără teama de a-și dăuna sănătății și de a bea până la moarte, cu conștiința curată își poate permite să bea băuturi alcoolice care nu conțin mai mult de 20 ml alcool. Pentru femei, această normă este redusă la 10 ml pe zi. În țările cu populații cu pielea închisă la culoare, porția permisă de alcool este de 24 ml de etanol pur pe zi pentru populația masculină.
Există o părere că doza de alcool pe zi recomandată de medici nu este doar sigură, ci și foarte utilă, iar băutorii moderati trăiesc mai mult decât cei care se abțin. Dar adepții ipotezei avertizează că numai vinul roșu sec poate aduce beneficii; băuturile mai tari nu vor oferi niciun beneficiu organismului. Permițându-și să bea, își cunosc întotdeauna limita și știu să se oprească la timp. Acești oameni fericiți nu se tem de alcoolism. Ei bine, pentru cei care nu știu să se controleze, singura modalitate de a evita dependența de băuturi alcoolice este să nu asculte povești despre doze sigure de alcool și să nu bea deloc.
Ministerul Sănătății avertizează: cât de mult alcool poți bea?
Specialiștii de la Ministerul Sănătății au calculat standardele de consum de alcool pentru bărbați și femei, care pot fi folosite în etichetarea acestor produse. Centrul de Cercetare de Stat pentru Medicină Preventivă al Ministerului Sănătății a calculat standarde de siguranță pentru consumul de alcool, se arată în articolul din ziar. Standardele definesc cantitatea de băutură care corespunde unui rău scăzut, mediu și mare pentru sănătate. Conform calculelor Centrului de Cercetare Științifică de Stat pentru Prevenție Medicală, dacă un bărbat bea 1,5 litri de bere cu o putere de 4,5 grade trei zile pe săptămână, atunci riscul va fi scăzut. Aceeași doză timp de cinci zile va crește riscul la mediu, iar consumul zilnic al acestei cantități de băutură spumoasă corespunde unui risc ridicat. Bărbații pot bea de două ori pe zi un pahar de vodcă de 50 ml cu riscuri scăzute pentru sănătate; menținând în același timp standardele de siguranță, este mai bine ca femeile să bea unul. Dacă această normă este depășită, riscul va deveni mediu. Conform recomandărilor Centrului de Cercetare Științifică de Stat pentru Sarcină și Sarcină, o femeie poate bea două pahare (fiecare 100 ml) de vin sec cu o tărie de 13 grade pe zi. Sau un pahar de șampanie de 150 ml. Aceste doze înseamnă risc scăzut, chiar dacă sunt consumate pe tot parcursul săptămânii.
Este imposibil de identificat niveluri acceptabile și inacceptabile ale consumului de alcool, spune ziarul pe directorul Institutului de Sănătate Narcologică al Națiunii. „Asemenea recomandări sau calcule ale riscurilor pentru sănătate pot fi făcute pentru fiecare persoană în parte, ținând cont de greutatea sa corporală, de starea sistemelor corpului, de aparatul enzimatic care descompune alcoolul; aceste puncte sunt discutate în documentele OMS”, notează expertul. Șeful Centrului pentru Dezvoltarea Politicii Naționale privind Alcoolul a spus că este destul de dificil pentru oameni să-și controleze consumul de alcool la anumite niveluri și să se oprească la momentul potrivit, pe baza recomandărilor. Ei nu sunt descurajați de consecințe. „Dacă o persoană se simte bine, atunci de ce s-ar opri brusc, așa că merită să spunem că a începe să bea alcool este deja un risc”, a spus expertul.